저온조리 카츠 전문점, 을지로 우메돈 고기를 천천히 튀겨 안쪽까지 고르게 익히는 조리법한입 베어 물면 육즙부드럽고 사르르 녹는 노란색 튀김옷이 특징일본 저온카츠 전문점에서 느낄 수 있는 기술을 그대로 재현한 곳 고슬한 밥맛도 훌륭하고 모듬으로 주문하면 고기만 300g 정도라 양도 풍부해요. 단점은 육즙이 새나와서 금방 튀김옷이 젖고, 식사초반의 카츠맛과 끝이 달라서 아쉽게 끝나는 정도? ※캐치테이블 예약 050714973124위치: 서울특별시 중구 충무로 31 1층영업: 화 휴무, 11:30 - 15:30, 17:00 - 21:00 - 메뉴: 모듬 카츠 (22,000원) 목요일오전 11:30~오후 3:30오후 5:00~9:00 금요일(현충일)오전 11:30~오후 3:30오후 5:00~9:00영..
